Le pain au chocolat rythme à la fois nos matinées et nos pauses gourmandes. Pourtant, peu d’entre nous connaissent son histoire… ni même son vrai nom.
Essayez de parler pain au chocolat avec un habitant du Sud-Ouest. Il vous rétorquera qu’« on ne dit pas pain au chocolat, mais chocolatine ». En quelques mots, celui-ci risque de raviver le clivage entre le Nord et le Sud que cette délicieuse viennoiserie a provoqué il y a longtemps déjà…